Colazione occidentale
Uova, pane tostato e frutta tropicale
Uova fritte, strapazzate o sode con pane tostato, burro e marmellata. Servite con frutta tropicale di stagione: ananas, papaya, banana o anguria.
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Bar e ristorante a Kalpitiya
Pesce fresco, rice and curry sri lankese, piatti occidentali e cinesi, succhi appena spremuti e una tavola rilassata in riva alla laguna.
In breve
Il ristorante del Valampuri serve pesce fresco, rice and curry sri lankese e piatti occidentali e cinesi, a due passi dalla laguna. La colazione si serve dalle 8:30 alle 10:30, i piatti di pranzo e brunch arrivano a qualsiasi ora e la cucina chiude alle 21:00. I prezzi cambiano con il pescato del giorno e con la stagione: scriveteci direttamente per le tariffe aggiornate.
Orari di servizio
Colazione 8:30–10:30 · Pranzo e brunch a qualsiasi ora · La cucina chiude alle 21:00
Buono a sapersi
Si applica un supplemento di servizio del 10%. Non si possono portare cibi o bevande dall’esterno.
Il pescato del giorno
I piatti di pesce dipendono dal pescato del giorno e non tutti sono disponibili ogni giorno. Scriveteci su WhatsApp prima di venire: vi diciamo che cosa c’è di fresco e vi teniamo un tavolo.
Pesce fresco
Il pesce di un villaggio di pescatori, cucinato con semplicità.
Kalpitiya è circondata da laguna, oceano e comunità di pescatori. La cucina del Valampuri compra dal pescato locale, quindi il pesce che finisce nel piatto dipende da quello che le barche hanno portato a riva quel giorno.
- Tonno, seppia, gamberi e granchio, secondo il pescato del giorno
- Aperto agli ospiti del resort e ai visitatori esterni
- Per i piatti di pesce speciali conviene chiedere in anticipo
- Piatti semplici e abbondanti dopo il kitesurf o un giro in laguna
Menu · Colazione
La colazione
La colazione si serve dalle 8:30 alle 10:30. Niente sveglia all’alba: qui la promessa dello slow living si mantiene. Dopo quell’ora arrivano i piatti di pranzo e brunch, disponibili tutto il giorno. La colazione è compresa nelle formule di pensione completa.
Colazione sri lankese
String hopper e curry di lenticchie
La colazione tradizionale sri lankese: string hopper al vapore (idiyappam) oppure hopper, serviti con dhal curry, sambol di cocco e pol sambol.
Colazione completa
Colazione completa
Piatto combinato con uova, pane tostato, frutta tropicale, succo fresco e una bevanda calda. Riservato agli ospiti in pensione completa e disponibile su richiesta come menu fisso per i visitatori esterni.
Menu · Piatti sri lankesi
Il sapore locale, sempre disponibile
Il rice and curry sri lankese è il piatto più ordinato al Valampuri. Abbondante, fresco e il modo più onesto di mangiare come si mangia qui.
Rice & Curry
Il piatto più amato del Valampuri. Si sceglie tra pesce, pollo, gamberi o 3 verdure / soia (vegano). Sempre servito con due curry di verdure, insalata, papadom e due tipi di sottaceti. Ordinandone due uguali, il secondo è scontato del 20%. In alta stagione c’è anche il buffet vegetariano.
Kottu Roti
Roti tagliuzzato e saltato sulla piastra con verdure e spezie. Si sceglie tra verdure, verdure e ananas, pollo o gamberi. Uno street food sri lankese classico, preparato al momento.
Piatti devilled
Saltati al wok con peperoni, cipolla, pomodoro e salsa devilled sri lankese. Piccanti. Si sceglie tra pollo, pesce, gamberi o soia / ceci (vegano). Si può aggiungere riso all’aglio o riso con uovo.
Biriyani
Riso speziato e profumato, preparato al momento. Si sceglie tra pollo croccante o melanzana (brinjal) per la versione vegetariana.
Nasi Goreng / Mee Goreng
Riso saltato o noodle saltati in stile indonesiano, cucinati con un tocco sri lankese. Si sceglie tra pollo, gamberi o misto di pesce.
Menu · Pesce fresco
I piatti di pesce della casa
Dal pescato del giorno: scriveteci su WhatsApp per sapere che pesce c’è oggi prima di venire.
Popolare
Riso saltato con granchio e gamberi
Riso saltato in stile sri lankese con pezzi di granchio fresco e gamberi interi, preparato con quello che le barche hanno portato a riva quella mattina.
Popolare
Noodle con gamberi e pollo
Noodle all’uovo saltati con gamberoni, pollo, verdure e un filo di salsa di soia. Un piatto sicuro e sostanzioso, molto richiesto dai kiter che rientrano dalla laguna.
Specialità
Pesce intero, tonno in padella e fish and chips
Pesce intero fresco o tonno scottato in padella dal pescato del giorno, serviti con verdure lesse e insalata oppure riso all’aglio. Disponibile anche il classico fish and chips.
«Il pesce qui è stato il momento più bello del nostro soggiorno a Kalpitiya: freschissimo, porzioni generose, e il tramonto visto dal tavolo era perfetto.» - Daniel e Lea, Germania ★★★★★
Menu · Cucina occidentale e internazionale
Piatti familiari per i soggiorni lunghi
Per chi ha voglia di una pausa dalla cucina locale, o viaggia con qualcuno in famiglia che preferisce sapori più familiari.
Spaghetti al pesto con gamberi
Spaghetti con gamberoni freschi, aglio, olio d’oliva e pesto al basilico. Una delle proposte occidentali più richieste del menu.
Hamburger e patatine
Hamburger di manzo o di pollo fatto in casa con lattuga, pomodoro e formaggio, servito con patatine croccanti. Comodo per un pranzo veloce tra una sessione di kite e l’altra.
Pasta al pomodoro
Spaghetti o penne con sugo di pomodoro e verdure. Disponibile con pollo o in versione vegetariana. Una cena leggera su cui si può sempre contare.
Panini
Formaggio e pomodoro, uovo e maionese, frittata, pollo e maionese o avocado (di stagione). Buoni per un pranzo leggero o uno spuntino tra un’attività e l’altra.
Zuppe
Zucca, lenticchie e cumino · verdure · pollo e verdure · gamberi piccanti / granchio e verdure. Tutte servite con pane tostato e burro.
Antipasti
Patatine fritte, insalata di ceci e ananas (vegana), seppia in pastella, gamberi in pastella e gamberi all’aglio. Ordinandone due uguali, il secondo è scontato del 20%.
Frittate
Alla sri lankese, alla spagnola o al formaggio, servite con insalata o riso all’aglio. Buone a qualsiasi ora del giorno.
Fritti in pastella
Funghi, seppia o gamberi in pastella e pollo croccante. Con riso all’aglio, riso con uovo e insalata diventano un piatto completo.
Riso e noodle saltati
Verdure, pollo, gamberi o misto di pesce, e la specialità della casa: riso saltato ai frutti di mare con un granchio intero.
Dolci
Gelato, piatto di frutta, macedonia (con o senza gelato) e payasam, un classico dolce sri lankese.
Menu · Bevande e succhi
Succhi freschi, frullati, cocktail e bar
Kalpitiya è circondata da campagna che produce frutta. La cucina prepara ogni giorno succhi e frullati con quello che è maturo e disponibile. Tè di Ceylon, tè al latte e caffè freddo si servono a qualsiasi ora.
Succhi freschi
- Lime · lime e menta
- Papaya · anguria
- Succo di frutta di stagione
- Lassi · lassi al mango
- Cocco fresco
- Frappè al latte
Frullati
- Ananas tropicale
- Banana Ceylon
- Bontà di avocado
- Semi di chia
- Papaya e fibre · tè matcha
- Ordinandone 2 uguali: 20% di sconto
Cocktail e bar
- Arrack: GingerFizz, Lime Splash, Coconut Cooler
- Rum: Cuba Libre, Pineapple Splash, Island Mojito
- Gin: Lime Highball, Gin Breeze, Valampuri Special
- Birra (piccola / grande) · bibite
- Acqua naturale · acqua frizzante
Sunset bar
Il bar resta aperto fino a sera per un aperitivo con il tramonto sulla laguna. Chiedete al team che cosa c’è quel giorno. Il posto migliore è la terrazza.
Locale e sostenibile
Prodotti freschi, contadini della zona e verdure del nostro orto.
Il pesce arriva ogni giorno dai pescatori di Kalpitiya, che è un villaggio di pescatori a tutti gli effetti. Verdure come okra, melanzane e fagiolini vengono dal nostro terreno o dalle fattorie qui vicino. Comprare locale vuol dire ingredienti più freschi e un impatto più leggero.
- Tonno, seppia, gamberi, granchio: pescato fresco ogni giorno
- Verdure coltivate nella nostra terra o nelle fattorie vicine
- Proposte vegane e vegetariane, compreso il rice and curry di verdure
- Buffet vegetariano disponibile in alta stagione
A tavola, ospiti e visitatori
Si viene anche solo per mangiare, senza fare kite.
Il ristorante è comodo per gli ospiti del resort, per chi viene a fare kite, per famiglie, coppie e visitatori della zona che cercano un pasto tranquillo in un contesto da resort. Per i gruppi, i visitatori esterni o le richieste speciali di pesce conviene prenotare prima di arrivare.
- Ospiti del resort
- Allievi dei corsi di kitesurf
- Famiglie e coppie
- Visitatori esterni su richiesta
- Pasti di gruppo con preavviso
Il modo migliore per ordinare
Chiedete che cosa c’è di fresco oggi.
Il pesce e alcuni piatti dipendono dal pescato del giorno, dai tempi della cucina e dal numero di ospiti. Scriveteci su WhatsApp prima di venire e vi diciamo che cosa c’è.
Chiedete il pesce del giornoGalleria
Piatti, aria di laguna e tavola al resort
Un assaggio di quello che esce dalla cucina: pesce, rice and curry sri lankese, piatti di conforto e colazioni fresche.
FAQ del ristorante
Prima di prenotare un tavolo
Risposte rapide per ospiti e visitatori che stanno organizzando pasti, pesce, bevande e tavolate di gruppo al Valampuri.
Che cosa si mangia al Valampuri?
Il ristorante serve pesce e frutti di mare freschi del posto (tonno, seppia, gamberi, granchio), rice and curry sri lankese (il piatto più richiesto), proposte vegetariane e vegane, piatti occidentali (pasta, hamburger, panini, zuppe), biriyani, kottu, nasi goreng, succhi freschi, frullati e cocktail.
Quanto costa mangiare al Valampuri?
I prezzi si comunicano su richiesta e cambiano con la stagione. Un rice and curry sri lankese è tra le proposte più economiche. Il pesce fresco si paga in base al pescato del giorno. Si applica un supplemento di servizio del 10%. Per chi soggiorna in pensione completa, colazione, pranzo e cena sono compresi.
I non ospiti possono mangiare al ristorante del Valampuri?
Sì. La disponibilità del ristorante può dipendere dal giorno, dalla dimensione del gruppo e dai tempi della cucina, quindi conviene scriverci prima di venire.
Servite pesce fresco?
Sì. Il Valampuri è vicino a un villaggio di pescatori, quindi il pesce è una parte importante dell’esperienza a tavola. La disponibilità dipende dal pescato del giorno e dalla stagione.
Avete il rice and curry sri lankese?
Sì. Il rice and curry sri lankese è una delle scelte migliori per chi cerca il sapore locale, cibo semplice e un pasto sostanzioso dopo il kitesurf o le altre attività.
Ci sono piatti occidentali o cinesi?
Sì. La cucina del Valampuri propone un misto di piatti sri lankesi, occidentali e in stile cinese, secondo la disponibilità e le richieste degli ospiti.
Avete succhi freschi e un bar?
Sì. Succhi freschi e bevande del bar sono sempre disponibili. Chiedete al team che cosa c’è quel giorno.
Conviene prenotare un tavolo?
Sì, soprattutto per il pesce, per i gruppi o per i visitatori esterni. Aiuta la cucina a preparare ingredienti freschi e riduce l’attesa.
Avete proposte vegane o vegetariane?
Sì. La cucina del Valampuri propone piatti vegani e vegetariani, compreso il rice and curry di verdure, una delle scelte più richieste. In alta stagione c’è anche un buffet vegetariano. Ditelo al team quando ordinate.
Che cosa si beve al bar?
Il Valampuri prepara succhi freschi ogni giorno: lime, papaya, anguria e frutta di stagione, oltre a frullati, lassi, tè di Ceylon e caffè freddo. Il bar serve birra, bibite e cocktail a base di arrack, rum e gin, compreso il Valampuri Special.
Bar e ristorante
Prenotate un tavolo o chiedete il pesce del giorno.
Diteci la data, quante persone siete e se volete pesce, rice and curry sri lankese o un pasto semplice al resort.