Европейский завтрак
Яйца, тосты и тропические фрукты
Яичница, скрембл или варёные яйца с тостами, маслом и джемом. Подаются с сезонными тропическими фруктами: ананас, папайя, банан или арбуз.
Главная / Бар и ресторан
Бар и ресторан в Калпитии
Свежие морепродукты, ланкийский рис с карри, европейские и китайские блюда, свежие соки и спокойные ужины у лагуны.
Коротко
В ресторане Валампури подают свежие морепродукты, ланкийский рис с карри, а также европейские и китайские блюда — прямо у лагуны. Завтрак с 8:30 до 10:30, обед и бранч в течение всего дня, кухня закрывается в 21:00. Цены зависят от улова и сезона: актуальные уточняйте у нас напрямую.
Время работы
Завтрак 8:30–10:30 · обед и бранч весь день · кухня закрывается в 21:00
Полезно знать
Сервисный сбор 10%. Со своей едой и напитками, пожалуйста, нельзя.
Улов дня
Блюда из морепродуктов зависят от дневного улова, поэтому не всё бывает каждый день. Напишите нам в WhatsApp перед визитом — скажем, что свежее, и придержим для вас стол.
Свежие морепродукты
Морепродукты из рыбацкой деревни, приготовленные просто.
Калпитию окружают лагуна, океан и рыбацкие общины. Кухня Валампури покупает из местного улова, так что морепродукты на вашей тарелке зависят от того, что лодки привезли в этот день.
- Тунец, каракатица, креветки и краб — в зависимости от улова
- Для гостей резорта и для тех, кто приезжает поесть
- Особые блюда из морепродуктов лучше заказывать заранее
- Простая и щедрая еда после кайтсерфинга или выходов на лагуну
Меню · Завтрак
Утренняя еда
Завтрак подают с 8:30 до 10:30. Ранний будильник не нужен: мы живём по своему обещанию неспешности. После этого весь день идут обеденные и бранч-блюда. В пакеты с полным пансионом завтрак входит.
Ланкийский завтрак
Стринг-хопперы и карри из дала
Традиционный ланкийский завтрак: паровые стринг-хопперы (идиаппам) или хопперы с карри из чечевицы, кокосовым самболом и пол-самболом.
Полный завтрак
Полный завтрак-сет
Комбинированная тарелка: яйца, тосты, тропические фрукты, свежий сок и горячий напиток. Доступна гостям на полном пансионе и как сет по запросу для приезжающих.
Меню · Ланкийские основные блюда
Местный вкус, всегда в наличии
Ланкийский рис с карри — самое заказываемое блюдо в Валампури. Сытно, свежо и точнее всего передаёт, как здесь едят местные.
Рис с карри
Самое популярное блюдо в Валампури. На выбор: рыба, курица, креветки или три овоща / соя (веган). Подаётся с двумя овощными карри, салатом, паппадамом и двумя видами пикулей. Закажите два одинаковых — второй со скидкой 20%. В высокий сезон бывает овощной буфет.
Котту-роти
Нарезанное роти, обжаренное с овощами и специями на плоской плите. На выбор: овощи, овощи с ананасом, курица или креветки. Классика ланкийской уличной еды, готовится при вас.
Блюда «девилд»
Обжарка в воке с перцем, луком, помидором и ланкийским острым соусом. Остро. На выбор: курица, рыба, креветки или соя / нут (веган). Можно добавить чесночный рис или рис с яйцом.
Бирьяни
Ароматный рис со специями, готовится под заказ. На выбор: хрустящая курица или баклажан для вегетарианского варианта.
Наси-горенг / ми-горенг
Жареный рис или жареная лапша по-индонезийски с ланкийским характером. На выбор: курица, креветки или морепродукты.
Меню · Свежие морепродукты
Фирменные блюда из морепродуктов
Из дневного улова: напишите нам в WhatsApp, чтобы узнать, что свежее сегодня, до визита.
Популярное
Жареный рис с крабом и креветками
Жареный рис по-ланкийски с кусочками свежего краба и целыми креветками — из того, что лодки привезли этим утром.
Популярное
Лапша с креветками и курицей
Яичная лапша, обжаренная с тигровыми креветками, курицей, овощами и лёгким соевым соусом. Надёжное сытное блюдо, которое любят кайтеры, вернувшиеся с лагуны.
Специальные
Рыба целиком, тунец на сковороде и фиш-энд-чипс
Свежая рыба целиком или тунец на сковороде из дневного улова, с отварными овощами и салатом или чесночным рисом. Есть и классический фиш-энд-чипс.
«Морепродукты здесь стали главным впечатлением всей поездки в Калпитию: свежие, щедрые порции, а вид на закат со стола идеальный». — Даниэль и Леа, Германия ★★★★★
Меню · Европейское и международное
Привычная еда для долгих поездок
Для гостей, которым хочется передышки от местной кухни, или для тех, кто едет с близкими, предпочитающими привычную еду.
Паста с креветками и песто
Спагетти со свежими тигровыми креветками, чесноком, оливковым маслом и песто из базилика. Один из самых популярных европейских вариантов в меню.
Бургер с картошкой фри
Домашний бургер с говядиной или курицей, салатом, помидором и сыром, с хрустящей картошкой фри. Хороший лёгкий обед между кайт-сессиями.
Паста в томатном соусе
Спагетти или пенне с томатно-овощным соусом. Доступна с курицей или как вегетарианский вариант. Надёжный лёгкий ужин.
Сэндвичи
Сыр с помидором, яичный, омлет, курица с майонезом или авокадо (сезонно). Хороши как лёгкий обед или быстрый перекус между занятиями.
Супы
Тыквенный, чечевичный с зирой · овощной · куриный с овощами · острый с креветками или крабом и овощами. Все подаются с поджаренным хлебом и маслом.
Закуски
Картофель фри, салат из нута с ананасом (веган), каракатица в кляре, креветки в кляре и креветки с чесноком. Закажите две одинаковые — вторая со скидкой 20%.
Омлеты
Ланкийский, испанский или сырный, с салатом или чесночным рисом. Подойдут в любое время дня.
В кляре и хрустящее
Грибы, каракатица или креветки в кляре и хрустящая курица. Добавьте чесночный рис, рис с яйцом и салат — получится полноценное блюдо.
Жареный рис и лапша
С овощами, курицей, креветками или морепродуктами, а также фирменный вариант: жареный рис с морепродуктами и целым крабом.
Десерты
Мороженое, фруктовая тарелка, фруктовый салат (с мороженым или без) и паясам — сладкая ланкийская классика.
Меню · Напитки и соки
Свежие соки, смузи, коктейли и бар
Калпитию окружают фруктовые угодья. Кухня каждый день делает свежие соки и смузи из того, что созрело и есть в наличии. Цейлонский чай, чай с молоком и холодный кофе подают весь день.
Свежие соки
- Лайм · лайм с мятой
- Папайя · арбуз
- Сок из сезонных фруктов
- Ласси · ласси с манго
- Свежий кокос
- Молочные коктейли
Смузи
- Тропический ананас
- Банан по-цейлонски
- Авокадо
- Смузи с семенами чиа
- Папайя с клетчаткой · чай матча
- Закажите два одинаковых: скидка 20%
Коктейли и бар
- Аррак: GingerFizz, Lime Splash, Coconut Cooler
- Ром: Cuba Libre, Pineapple Splash, Island Mojito
- Джин: Lime Highball, Gin Breeze, Valampuri Special
- Пиво (маленькое / большое) · безалкогольные напитки
- Вода · газированная вода
Закатный бар
Бар работает и вечером — для закатных напитков у лагуны. Спросите у команды, что есть сегодня. Лучше всего на террасе.
Местное и устойчивое
Свежие продукты, местные фермеры и еда со своего огорода.
Морепродукты мы каждый день берём у местных рыбаков Калпитии — действующей рыбацкой деревни. Овощи вроде бамии, баклажанов и фасоли растут на нашей земле или на соседних фермах. Работать с местными — значит свежее ингредиенты и меньше след.
- Тунец, каракатица, креветки, краб — свежий улов каждый день
- Овощи со своей территории или с местных ферм
- Веганские и вегетарианские варианты, включая овощной рис с карри
- В высокий сезон бывает овощной буфет
Для гостей и для приезжающих
Оставайтесь ради еды, даже если не катаетесь.
Ресторан удобен гостям резорта, тем, кто занимается кайтом, семьям, парам и местным гостям, которым хочется спокойно поесть в резорте. Группам, приезжающим со стороны и тем, у кого особые пожелания по морепродуктам, лучше забронировать заранее.
- Гости резорта
- Ученики кайт-школы
- Семьи и пары
- Приезжающие гости по запросу
- Групповые ужины с предупреждением заранее
Как лучше заказывать
Спросите, что свежее сегодня.
Морепродукты и часть блюд зависят от дневного улова, работы кухни и количества гостей. Напишите нам в WhatsApp перед приездом — расскажем, что есть.
Спросить улов дняГалерея
Еда, воздух лагуны и ужины в резорте
Немного о том, что выходит с кухни: морепродукты, ланкийский рис с карри, привычная еда и свежий завтрак.
Вопросы о ресторане
Перед тем как забронировать стол
Короткие ответы для гостей и посетителей, которые планируют еду, морепродукты, напитки и групповые ужины в Валампури.
Какую еду подают в Валампури?
В ресторане подают свежие местные морепродукты (тунец, каракатица, креветки, краб), ланкийский рис с карри (самое популярное блюдо), вегетарианские и веганские варианты, европейские блюда (паста, бургеры, сэндвичи, супы), бирьяни, котту, наси-горенг, свежие соки, смузи и коктейли.
Сколько стоит еда в Валампури?
Цены даём по запросу, они меняются по сезонам. Ланкийский рис с карри — один из самых доступных вариантов. Морепродукты считаются по улову дня. Действует сервисный сбор 10%. Гостям на полном пансионе завтрак, обед и ужин входят в стоимость.
Можно ли прийти в ресторан, не живя в резорте?
Да. Возможность зависит от дня, размера группы и загрузки кухни, поэтому лучше написать нам заранее.
Есть ли свежие морепродукты?
Да. Валампури находится рядом с рыбацкой деревней, поэтому морепродукты — важная часть кухни. Наличие зависит от дневного улова и сезона.
Есть ли ланкийский рис с карри?
Да. Это один из лучших вариантов для тех, кому нужен местный вкус, простая еда и сытный обед после кайтсерфинга или занятий.
Есть ли европейские или китайские блюда?
Да. Кухня Валампури сочетает ланкийские, европейские и блюда в китайском стиле — в зависимости от наличия и пожеланий гостей.
Есть ли свежие соки и бар?
Да. Свежие соки и напитки из бара есть. Спросите у команды, что доступно сегодня.
Нужно ли бронировать стол?
Да, особенно для морепродуктов, групп и гостей со стороны. Это помогает кухне подготовить свежие продукты и избавляет вас от ожидания.
Есть ли веганские и вегетарианские блюда?
Да. Кухня Валампури готовит веганские и вегетарианские блюда, включая овощной рис с карри — один из самых популярных вариантов. В высокий сезон бывает и овощной буфет. Скажите о своих предпочтениях при заказе.
Что наливают в баре?
Каждый день делаем свежие соки: лайм, папайя, арбуз и сезонные фрукты, а также смузи, ласси, цейлонский чай и холодный кофе. В баре есть пиво, безалкогольные напитки и коктейли на арраке, роме и джине, включая фирменный Valampuri Special.
Бар и ресторан
Забронируйте стол или спросите про улов дня.
Напишите дату, количество человек и что вам ближе: морепродукты, ланкийский рис с карри или простой ужин в резорте.