Valampuri Kite Resort to jedna z najlepszych restauracji z owocami morza w Kalpitiya oferująca świeże domowe dania. Kalpitiya to wioska rybacka, dlatego codziennie mamy dostawę świeżych owoców morza od miejscowych rybaków. Serwujemy tuńczyka, mątwy, krewetki, kraby, homary i ostrygi ( homary i ostrygi są dostępne na zamówienie). Dla przygotowania posiłków używamy świeże warzywa i owoce, które są uprawiane w naszym ośrodku lub w okolicy Valampuri Kite Resort. W ten sposób zmniejszamy emisję dwutlenku węgla związaną z transportem towarów na duże odległości i aktywnie uczestniczymy w lokalnej gospodarce i rozwoju. Nasz szef kuchni ciągle eksperymentuje z różnymi smakami, oferując najlepsze i wyjątkowe dania w Kalpitiya. Podstawą naszej kuchni są owoce morza, ale mamy również dania wegańskie i wegetariańskie. Zapraszamy na najlepszy wegetariański ryż i curry na Sri Lance!
Jesteśmy międzynarodowym kurortem, dlatego dostępne są dania kuchni całego świata-chińskiej czy zachodniej np. makarony, wrapy czy kanapki. W szczycie sezonu oferujemy wege-bufet dla naszych gości, aby mogli cieszyć się naszymi potrawami. Inne specjalne posiłki są dostępne na życzenie.
Wspieramy lokalną społeczność Kalpitiya, dlatego zawsze kupujemy nasze produkty od miejscowych rybaków i rolników. Ponadto w naszym ośrodku jest ogródek, w którym uprawiamy warzywa- okrę, bakłażan, fasolę, które używamy w naszych potrawach.
W przyszłości planujemy założenie ogrodu ziołowego, w którym będziemy uprawiać własne przyprawy, a także więcej odmian warzyw i owoców. Wierzymy w prowadzenie zdrowego trybu życia i oferowanie naszym gościom produktów najwyższej jakości, a także w realizację celów zrównoważonego rozwoju podczas uprawy własnych roślin.
Codziennie oferujemy świeże soki i smoothies z najlepszych owoców na Sri Lance- ananas, arbuz, papaja czy banan. W sezonie owocowym dostępne także świeże soki z mango i granatu. Parzymy najlepszą cejlońską herbatę o niesamowitym, niepowtarzalnym smaku. Smakosze kawy mogą skosztować świeżo zaparzonej kawy z najwyższej jakości ziaren z wyżyn Sri Lanki.
